レシピ詳細

料理名

チンゲンサイと豆腐の梅肉がけ

料理説明

疲労回復にベストな料理です。

作成者

カロリー/調理時間

94kcal(2人分) 約10分

材料

チンゲンサイ(1株)
木綿豆腐(1/2丁)
梅干(1個)
【調味料】
しょう油(小さじ1)
砂糖(小さじ1)
だし汁(大さじ1)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
チンゲンサイを1枚ずつはがします。
★STEP2
豆腐を2cm角に切り。チンゲンサイと共に茹でて水気を切っておきます。
★STEP3
チンゲンサイをくるっと結んだ形にし、豆腐と共に器に盛りつけます。
★STEP4
梅干の種を取り、包丁で軽く叩いてから、混ぜあわせた調味料でのばし、器の上からかけて完成です。

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