レシピ詳細

料理名

里芋のとろみ汁

料理説明

里芋がおいしいです。

作成者

カロリー/調理時間

132kcal(4人分) 約10分

材料

里芋(2個)
オクラ(2本)
なめこ(1パック)
ネギ(3?)
だし(4カップ)
醤油(大さじ1)

器具

包丁

調理方法

★STEP1
里芋は、5?厚さの半月切りにします。オクラはがくをとって塩少々をまぶし、板ずりして洗い、3?厚さの小口切りにします。ナメコはザルに入れて熱湯をかけ、ネギは小口切りにします。
★STEP2
鍋に里芋とだしを入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして3分ほど煮ます。残りの里芋とおくらも加えて2分ほど煮、醤油で調味するとできあがりです。

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