レシピ詳細

料理名

トマトとひき肉のさっぱりスープ

料理説明

アジアンテイストなスープです。

作成者

カロリー/調理時間

640kcal(4人分) 約15分

材料

ミニトマト(16個)
豚ひき肉(150g)
玉ネギ(1個)
香菜(適量)
オイスターソース(大さじ2)
塩(小さじ1/4)
コショウ(少々)
鶏ガラスープの素(小さじ1)
水(3カップ)
サラダ油(大さじ1)

器具

包丁

調理方法

★STEP1
ミニトマトはへたを取って半分に切り、玉ネギは薄切りにします。
★STEP2
鍋にサラダ油を中火で熱して玉ネギをしんなりするまで炒めます。ひき肉を加えてほぐしながら炒めあわせ、オイスターソース大さじ2、塩小さじ1/4、コショウ、少々。を加えて調味します。
★STEP3
鶏ガラスープの素小さじ1、水3カップを加え、煮立ったら弱火にしてアクを取ります。ミニトマトを加えてすぐに火を止め、器に盛って香菜を乗せたらできあがりです。

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