レシピ詳細

料理名

ミネストローネ

料理説明

ヘルシーなスープです。

作成者

カロリー/調理時間

756kcal(4人分) 約20分

材料

じゃがいも(1個)
玉ネギ(1/2個)
にんじん(1/2本)
ピーマン(2個)
パプリカ(1/2個)
早ゆでマカロニ(大さじ4)
固形スープ(2個)
水4カップ
トマトケチャップ(大さじ4)
塩(少々)
コショウ(少々)
オリーブ油(大さじ1)

器具

包丁

調理方法

★STEP1
じゃがいも、玉ネギ、にんじんは1?角に切り、ピーマン、パプリカはへたと種を取って1?角に切ります。ベーコンは1?幅に切ります。
★STEP2
鍋にオリーブ油を熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら残りのじゃがいも類を加えて炒め合わせます。
★STEP3
鍋に固形スープ2個、水4カップを加えて煮立て、煮立ったらマカロニを加えて10分ほど煮、トマトケチャップ大さじ4、塩、コショウ各少々で調味したらできあがりです。

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