レシピ詳細

料理名

豆腐入りロールキャベツ

料理説明

豆腐を使ってヘルシーロールキャベツに。

作成者

カロリー/調理時間

336kcal(2人分) 約30分

材料

木綿豆腐(1/2丁)
生しいたけ(2個)
鶏ひき肉(100g)
にんじん(1/4本)
万能ねぎ(少量)
キャベツ(2枚)
塩(少量)
こしょう(少量)
固形スープ(1個)

器具

包丁
まな板
電子レンジ
ラップ

調理方法

★STEP1
豆腐はラップをせずに電子レンジで2分ほど加熱し、水気を切って細かく崩しておきます。
★STEP2
しいたけをみじん切りにします。
★STEP3
ボウルに鶏ひき肉、豆腐、しいたけ、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせて具を作ります。
★STEP4
キャベツは芯をそいで大きいまま熱湯でさっと茹で、水気を取り除いてから[3]で作った具を半分ずつのせて包みます。
★STEP5
付け合せ用のにんじんを輪切りに、万能ねぎを小口切りにしておきます。
★STEP6
具を包んだキャベツを鍋に下向きで並べ、水1カップと固形スープを入れます。
★STEP7
キャベツの芯とにんじんを加えて煮込みます。
★STEP8
出来上がったら器に盛りつけ、最後に万能ねぎを軽く散らして完成です。

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