レシピ詳細

料理名

水菜と挽肉のあんかけ汁そば

料理説明

簡単にできるそばです。

作成者

カロリー/調理時間

1,624kcal(4人分) 約10分

材料

中華麺(3玉)
豚ひき肉(150g)
水菜(1束)
しょうがのみじん切り(大さじ1/2)
鶏がらスープの素(小さじ4)
湯(4カップ)
醤油(大さじ1)
コショウ(適量)
ごま油(大さじ1/2)
片栗粉(大さじ2)

器具

包丁

大きめの鍋

調理方法

★STEP1
水菜は5?に切ります。
★STEP2
鍋に胡麻油と生姜を入れて火にかけ、香りが出たら挽肉を加えて炒め、肉に火が通ったら鶏ガラスープの素小さじ4、湯4カップを加えて煮立てます。醤油大さじ1、こしょう適量で調味し、同量の水でといた片栗粉を加えてとろみをつけます。
★STEP3
中華麺はゆでて器に盛り、水菜をのせ、さきほどの挽肉をかけるとできあがりです。

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