レシピ詳細

料理名

手羽中の梅肉焼き

料理説明

梅肉ダレに漬け込んだ、皮が香ばしい手羽中です。

作成者

カロリー/調理時間

644kcal(4人分) 約10分

材料

梅干し(3個)
みりん(大さじ2)
酒(大さじ2)
しょうゆ(大さじ1/2)
鶏手羽中(12本)
青じそ(適量)

器具

包丁
まな板
ボウル
バット
グリル

調理方法

★STEP1
梅干しの種を取り除き、包丁で粗く叩き、みりん、酒、しょうゆを加えてよく混ぜる。
★STEP2
混ぜ合わせた梅肉ダレに手羽中を30分〜半日漬け込む。
★STEP3
予熱した魚焼きグリルに手羽中を入れて5〜6分焼き、裏返して3分焼く。
★STEP4
青じそを敷いた器に手羽中を盛る。

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