レシピ詳細

料理名

カジキのカレーフライ

料理説明

フライパンで揚げるカレーフライです。

作成者

カロリー/調理時間

1,344kcal(4人分) 約10分

材料

カジキ(4切れ)
塩(適量)
キュウリ(1本)

(A)
小麦粉(1/2カップ)
卵(1個)
水(大さじ2〜3)
カレー粉(大さじ1)
パン粉(適量)
揚げ油(適量)

器具

包丁
まな板
ボウル
フライパン

調理方法

★STEP1
カジキを2cmの幅の棒状に切り、塩少々を振る。
★STEP2
キュウリの長さを3等分にしてから棒状に切り、塩少々を振る。
★STEP3
(A)を混ぜ合わせて衣を作り、カジキをくぐらせ、パン粉をまぶす。
★STEP4
フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて170度に熱し、カジキを揚げ、油を切る。
★STEP5
器に盛り、キュウリを添える。

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