レシピ詳細

料理名

いかとねぎのぬた風

料理説明

思ったよりもカンタンにできるぬたもどきです。

作成者

カロリー/調理時間

220kcal(4人分) 約30分

材料

いかの足(150g)
万能ねぎ(1束)
わかめ(50g)
【調味料】
白みそ(大さじ1+1/2)
砂糖(大さじ1)
酢(大さじ1)
だし(大さじ1/2)
練りからし(小さじ1)
しょうが(少々)

器具

包丁
まな板

ボウル
さい箸

調理方法

★STEP1
いかの足の吸盤をこそげ、足先を少し切り落としてさっとゆでます。ゆで上がったら食べやすい長さに切ります。
★STEP2
万能ねぎは長さ3cmに切ります。わかめは水でもどした後で一口大に切り、それぞれ熱湯でさっとゆでて水気を切っておきます。
★STEP3
しょうがを千切りにします。
★STEP4
ボウルに調味料を混ぜ合わせて辛し酢味噌を作り、いかの足とねぎとわかめを加えて和えます。
★STEP5
器に盛り付け、切ったしょうがを乗せて完成です。

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