かんたん食べ痩せレシピ

えのきだけは根元を落として2?長さに切り、しめじは石づきをとってほぐし、長さを半分に切ります。タマネギはみじん切りにします。

フライパンにサラダ油を熱して、えのきとしめじを炒め、しんなりしたら、ごまダレ大さじ5、ポン酢大さじ1を加えて調味して器に盛ります。

フライパンをきれいにしてバターを熱し、卵を溶きほぐして流し入れ、半熟状のオムレツを作ります。さきほどのえのき類の上にのせ、中央に包丁で切れ目を入れて開き、ドライパセリを振るとできあがりです。