レシピ詳細

料理名

いんげんと牛こまの醤油煮

料理説明

インゲンに牛肉の旨味がしみます。

作成者

カロリー/調理時間

516kcal(4人分) 約15分

材料

さやいんげん(200g)
牛こまぎれ肉(200g)
だし(1.5カップ)
酒(大さじ2)
砂糖(大さじ1/2)
醤油(大さじ1)

器具

包丁

調理方法

★STEP1
いんげんはヘタを落とします。
★STEP2
鍋に出汁を煮立てて酒を加え、いんげんを入れて上下に返しながら4〜5分煮ます。
★STEP3
色鮮やかになったら砂糖、醤油を加えて牛肉を入れ、混ぜながら火を通します。煮立ったら火を弱めてアクをとり、ときどき混ぜながら7〜8分煮て味をなじませるとできあがりです。

コメント一覧(0)
コメントを書く
評価一覧(0)
評価を書く
お気に入りに追加
トップページへ戻る