レシピ詳細

料理名

ブロッコリーと豚肉の中華炒め

料理説明

簡単にできるブロッコリー料理です。

作成者

カロリー/調理時間

588kcal(4人分) 約10分

材料

ブロッコリー(1個)
豚こまぎれ肉(200g)
生姜(1かけ)
胡麻油(大さじ1)
酒(大さじ1)
塩(適量)
コショウ(適量)
オイスターソース(大さじ2)

器具

包丁
フライパン

調理方法

★STEP1
ブロッコリーは茎を落として小房に分け、茎は皮をそいで棒状に切ります。
★STEP2
豚肉は食べやすく切って塩、コショウ各少々を振り、生姜はみじん切りにします。
★STEP3
フライパンにごま油を熱して生姜をいため、香りが立ったら豚肉を加えます。肉の色が変わったらブロッコリーを加えて炒め、酒を加えて水分を飛ばします。オイスターソースを回しかけてざっといため、塩、コショウ各少々で調味したらできあがりです。

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