レシピ詳細

料理名

豆腐の中華風サラダ

料理説明

口当たりがなめらかで食べやすいです。

作成者

カロリー/調理時間

644kcal(4人分) 約10分

材料

絹ごし豆腐(1丁)
ピータン(1個)
枝豆(100g)
長ネギ(1/3本)
トマト(1個)
しょうゆ(大さじ1と1/2)
ごま油(大さじ1)
酢(大さじ1)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
絹ごし豆腐を軽く水切りし、2cmの厚さに切る。
★STEP2
ピータンの泥を落として殻をむき、1cm角に切る。
★STEP3
枝豆を熱湯で茹で、さやから出す。
★STEP4
長ネギを5mm角に切る。
★STEP5
器に絹ごし豆腐を盛り、ピータン、枝豆、長ネギを混ぜ合わせて乗せる。
★STEP6
トマトを半月切りにし、豆腐の周りに飾る。
★STEP7
しょうゆ、ごま油、酢を混ぜ合わせて回しかける。

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