レシピ詳細

料理名

フルーツ白和え

料理説明

デザート感覚で食べれる豆腐の和え物です。

作成者

カロリー/調理時間

620kcal(4人分) 約10分

材料

絹ごし豆腐(1/2丁)
リンゴ(1/2個)
桃(1個)
葛きり(20g)
グリーンアスパラガス(2本)

(A)
ピーナッツバター(30g)
クリームチーズ(30g)
砂糖(大さじ1/2)
生クリーム(大さじ1/2)
塩(小さじ1/2)

器具

包丁
まな板

ボウル

調理方法

★STEP1
リンゴを皮付きのままイチョウ切りにする。
★STEP2
桃の皮をむき、種を取って薄切りにする。
★STEP3
葛きりを茹でて水気を切り、ざく切りにする。
★STEP4
アスパラガスを塩茹でにし、斜め薄切りにする。
★STEP5
絹ごし豆腐を軽く水切りし、ボウルに入れ、(A)と一緒によく混ぜる。
★STEP6
リンゴ、桃、葛きり、アスパラガスを加えて和える。

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