レシピ詳細

料理名

焼きネギの肉味噌がけ

料理説明

ネギが主役です。

作成者

カロリー/調理時間

756kcal(4人分) 約10分

材料

ネギ(2本)
豚挽肉(250g)
しょうがのみじん切り(小さじ1)
味噌(大さじ2)
砂糖(大さじ1/2)
酒(大さじ1.5)
水(大さじ1.5)
胡麻油(小さじ1)
豆板醤(小さじ1)

器具

包丁
フライパン
グリル

調理方法

★STEP1
ネギは根と青い部分を切り落として、6?長さに切ってグリルで色よく焼きます。
★STEP2
フライパンを中火にかけて、胡麻油、豆板醤、しょうがを入れて炒め、香りが立ったら挽肉を加えて炒めます。肉の色が変わったら、味噌大さじ2、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1.5、水大さじ1.5を加えて2分ほど炒めます。
★STEP3
器にネギを盛り、フライパンの挽肉をかけたらできあがりです。

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