

前菜にいい感じです。
時間がなくてもすぐできるサラダです。
簡単&ヘルシーな和風スープです。
簡単にできるサラダ風です。
パーティにいいかもしれません。
レシピ詳細
料理名
オクラチャンプルー
料理説明
沖縄料理をアレンジしました。
作成者
カロリー/調理時間
912kcal(4人分) 約10分
材料
木綿豆腐(1丁)
オクラ(1袋)
薄切り豚バラ肉(100g)
溶き卵(1個分)
サラダ油(大さじ1)
(A)
カツオだしの素(小さじ1)
塩(小さじ1)
削り節(適量)
オクラ(1袋)
薄切り豚バラ肉(100g)
溶き卵(1個分)
サラダ油(大さじ1)
(A)
カツオだしの素(小さじ1)
塩(小さじ1)
削り節(適量)
器具
包丁
まな板
鍋
フライパン
まな板
鍋
フライパン
調理方法
★STEP1
オクラを塩で板ずりしてから熱湯でさっと茹で、2〜3cmの長さに切る。★STEP2
豚肉を食べやすい大きさに切り、さっと茹でて水気を切る。★STEP3
木綿豆腐を水切りする。★STEP4
フライパンでサラダ油を熱し、オクラを炒める。★STEP5
豚肉を加えて炒め、豆腐をちぎって入れ、(A)で味を調える。★STEP6
最後に溶き卵を回し入れ、炒めて火を止める。★STEP7
器に盛り、削り節をふる。コメント一覧(0)
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