レシピ詳細

料理名

焼き豆腐のピリ辛炒め

料理説明

好みで豆板醤の量を調整しましょう。

作成者

カロリー/調理時間

656kcal(4人分) 約10分

材料

焼き豆腐(1丁)
サラダ油(大さじ2)
小松菜(1束)
もやし(1袋)
ニンニクのみじん切り(1片)
豆板醤(大さじ1)

(A)
味噌(大さじ2)
酒(大さじ2)
砂糖(大さじ1)

器具

包丁
まな板
フライパン

調理方法

★STEP1
焼き豆腐を一口大に切る。
★STEP2
フライパンでサラダ油大さじ1を熱し、豆腐を炒めて取り出す。
★STEP3
小松菜を3cmの長さに切る。
★STEP4
フライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、ニンニク、豆板醤を入れて弱火で香りが立つまで炒める。
★STEP5
合わせた(A)を加え、小松菜、もやし、豆腐の順に加えて炒める。

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