レシピ詳細

料理名

ゆで卵とカボチャのヨーグルトサラダ

料理説明

酸味をきかせたドレッシングのサラダです。

作成者

カロリー/調理時間

1,028kcal(4人分) 約10分

材料

卵(4個)
カボチャ(1/4個)

(A)
マヨネーズ(大さじ2)
プレーンヨーグルト(大さじ5)
レモン汁(小さじ1)

カシューナッツ(60g)
塩コショウ(少々)

器具


包丁
まな板
耐熱皿
ラップ
電子レンジ
ボウル

調理方法

★STEP1
鍋に卵とひたひたの水を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして7分茹でる。
★STEP2
カボチャの種とわたを取って一口大に切り、耐熱皿に乗せてラップをし、電子レンジで3分加熱する。
★STEP3
ボウルに殻をむいた卵、カボチャ、合わせた(A)、砕いたカシューナッツを入れる。
★STEP4
潰しながら混ぜ合わせ、塩コショウを加えて調味する。

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