レシピ詳細

料理名

炒り卵の春雨サラダ

料理説明

甘酸っぱいサラダです。

作成者

カロリー/調理時間

1,000kcal(4人分) 約10分

材料

卵(3個)
春雨(60g)
塩(少々)
サラダ油(適量)
鶏ささみ(2本)
キュウリ(1本)
赤ピーマン(1個)

(A)
酢(大さじ6)
砂糖(大さじ4)
しょうゆ(大さじ4)
ごま油(大さじ1)

器具


包丁
まな板
ボウル
フライパン

調理方法

★STEP1
春雨を熱湯で戻し、ざく切りにする。
★STEP2
卵を溶きほぐして塩を加え、サラダ油を熱したフライパンに流し入れる。
★STEP3
菜箸でかき混ぜながら炒り卵にする。
★STEP4
鶏ささみの筋を取り、茹でて細かく裂き、キュウリ、赤ピーマンを細切りにしてボウルに入れる。
★STEP5
春雨、炒り卵、(A)を合わせた物を加えて和える。

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