かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

梅の風味でさっぱり煮物の完成です。

さっぱりフルーティなサラダです。

野菜をたっぷり使って見た目にも華やかな冷しゃぶです。

ナスの香ばしさにポン酢が合います。

ラー油の辛さがアクセントになっています。

レシピ詳細

麻婆キャベツ

ぴり辛キャベツがおいしいです。

644kcal（4人分）約15分

キャベツ(8枚)
豚挽肉(100g)
にんにく(1かけ)
しょうが(1/2かけ)
ねぎ(1/4本)
水3/4カップ
鶏ガラスープのもと(小さじ1/2)
醤油(大さじ2)
酒大さじ1
酢(小さじ1)
塩(小さじ1/3)
豆板醤(小さじ1)
片栗粉(小さじ2)
サラダ油(大さじ2)
胡麻油(小さじ1)

包丁
ボウル
フライパン

★STEP1

キャベツは大きめの一口大に切り、にんにく1かけ、しょうが1/2かけ、ネギ1/4本はみじん切りにします。水3/4カップ、鶏ガラスープのもと小さじ1/2、醤油大さじ2、酒大さじ1、酢小さじ1、塩小さじ1/3を混ぜ合わせておきます。

★STEP2

サラダ油1.5を熱してキャベツをさっと炒めて取り出します。

★STEP3

残りのサラダ油を足して挽肉をいため、ニンニク類を加えて更にいためます。豆板醤を加えて炒めあわせ、鶏ガラスープ類を入れて煮立てます。

★STEP4

フライパンにキャベツをもどし、倍量の水でといた片栗粉でとろみをつけ、胡麻油を回し入れて火をとめたらできあがりです。