レシピ詳細

料理名

アサリとネギのだし巻き

料理説明

だしの代わりにアサリと削り節を使います。

作成者

カロリー/調理時間

568kcal(4人分) 約10分

材料

卵(4個)
長ネギ(1/3本)
ワケギ(2本)
アサリの水煮缶(300g)
削り節(5g)
薄口しょうゆ(大さじ1)
サラダ油(適量)

器具

ボウル
包丁
まな板
卵焼き器

調理方法

★STEP1
ボウルで卵を溶きほぐし、小口切りにした長ネギ、ワケギ、アサリを缶汁ごと入れる。
★STEP2
削り節と薄口しょうゆも加え、混ぜる。
★STEP3
卵焼き器を火にかけてサラダ油を薄く引き、卵を薄く流し入れる。
★STEP4
卵を手前に巻き、奥側に寄せる。
★STEP5
再度、サラダ油を薄く引き、卵を薄く流し入れて巻く。
★STEP6
何度か繰り返して焼く。
★STEP7
食べやすい大きさに切って器に盛る。

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