かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

お肉のかわりに厚揚げを使用したヘルシーなカレーです。

六方むきにすると煮くずれせずに見栄えも良くなります。

鶏肉は皮を除けばとてもヘルシーです。

にんにくの芽でスタミナアップ！

温めても冷やしてもどっちでもおいしいです。

レシピ詳細

オクラとウナギのさっと煮

夏に最適です。

948kcal（4人分）約10分

オクラ(200g)
うなぎの蒲焼き(2尾分)
だし(1.5カップ)
砂糖(大さじ4)
醤油(大さじ4)
塩(少々)

ボウル
包丁
鍋

★STEP1

オクラは水でさっとぬらして塩をまぶし、表面をこすって全体になすりつけ、産毛を除いて熱湯にさっとくぐらせます。水にとって水気を切ります。

★STEP2

オクラの軸を少し切り落とし、かたいがくのまわりをぐるりと削りとります。ウナギは一口大に切ります。

★STEP3

鍋の出汁1.5カップ、砂糖大さじ4、醤油大さじ4を煮立て、うなぎを入れて2分ほど煮、オクラを加えて更に1分ほど煮ますとできあがりです。