レシピ詳細

料理名

キュウリとエビのマヨ炒め

料理説明

エビにはマヨネーズが合います。

作成者

カロリー/調理時間

528kcal(4人分) 約15分

材料

キュウリ(3本)
えび(殻つき)(12尾)
豆板醤(小さじ1/2)
マヨネーズ(大さじ3)
オイスターソース(小さじ1/2)
おろしニンニク(少々)
コショウ(少々)
サラダ油(少々)

器具

包丁
フライパン

調理方法

★STEP1
キュウリは皮をむき、たたいて割れ目を入れ、手で一口大に割ります。
★STEP2
エビは足を切り落として、背側に切り込みを入れて背わたをとります。
★STEP3
フライパンにサラダ油を中火に熱してエビをいため、色が変わったらキュウリを加えてさっといためます。全体に油が回ったら、豆板醤小さじ1/2、マヨネーズ大さじ3、オイスターソース、小さじ1/2、おろしニンニク、コショウ各少々を順に加えて手早く炒め合わせるとできあがりです。

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