

こんがり焼いてから漬けるのがコツです。
きゅうりをたたくと味がよく染み込みます。
素材の味を活かした1品です。
酒粕と生姜は身体を温める効果があります。
鶏肉と豆腐を煮込んでだんごにしました
レシピ詳細

料理名
厚揚げとゴーヤーの味噌炒め
料理説明
電子レンジで簡単にできます。
作成者
カロリー/調理時間
480kcal(4人分) 約10分
材料
厚揚げ(1枚)
ゴーヤー(1本)
削り節(少々)
いり白ごま(少々)
味噌(大さじ2.5)
砂糖(大さじ1.5)
酒(大さじ1)
塩(少々)
コショウ(少々)
胡麻油(小さじ2)
ゴーヤー(1本)
削り節(少々)
いり白ごま(少々)
味噌(大さじ2.5)
砂糖(大さじ1.5)
酒(大さじ1)
塩(少々)
コショウ(少々)
胡麻油(小さじ2)
器具
包丁
スプーン
耐熱ボウル
ラップ
電子レンジ
スプーン
耐熱ボウル
ラップ
電子レンジ
調理方法
★STEP1
厚揚げは縦半分に切り、1?厚さに切ります。ゴーヤーは縦半分に切って、スプーンで種とわたを除き、2〜3?厚さに切ります。★STEP2
耐熱ボウルに味噌大さじ2.5、砂糖大さじ1.5、酒大さじ1、塩、コショウ各少々を混ぜ合わせて、厚揚げとゴーヤーを加えて絡めます。ラップをかけて電子レンジ(500W)で約5分加熱し、一度取り出して混ぜ、更に1分加熱します。★STEP3
器に盛って削り節とごまを振るとできあがりです。コメント一覧(0)
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