レシピ詳細

料理名

ブロッコリーのかき玉味噌汁

料理説明

ちょっと変わった野菜で作る味噌汁です。

作成者

カロリー/調理時間

154kcal(2人分) 約20分

材料

ブロッコリー(50g)
玉ねぎ(50g)
卵(1個)
だし(2カップ+1/3)
味噌(大さじ1+2/3)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
ブロッコリーの茎を切って、小房に分けて茹でます。
★STEP2
玉ねぎの皮をむいて薄切りにします。卵は溶きほぐしておきます。
★STEP3
鍋にだしを煮立て、玉ねぎをやわらかく煮ます。
★STEP4
ブロッコリーを加えてひと煮します。味噌を溶き入れてひと煮したあと、卵を回しいれてフワッとしたら火を止めて完成です。

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