レシピ詳細

料理名

ほうれん草の卵とじ味噌汁

料理説明

ふんわり卵の味噌汁です。

作成者

カロリー/調理時間

112kcal(2人分) 約15分

材料

ほうれん草(70g)
えのきだけ(50g)
卵(1個)
だし(2カップ)
白味噌(大さじ1+1/2)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
ほうれん草をよく洗って長さ4cmに切ります。
★STEP2
えのきの根元を切り落とし、半分に切ります。
★STEP3
鍋にだしを煮立てて、ほうれん草とえのきを加えてさっと煮ます。
★STEP4
味噌を溶き入れて、割りほぐした卵を回し入れ、一煮立ちさせて完成です。

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