レシピ詳細

料理名

シメジの磯辺揚げ

料理説明

青のり風味の美味しい磯辺揚げです。

作成者

カロリー/調理時間

636kcal(4人分) 約15分

材料

シメジ(200g)

(A)
小麦粉(1/2カップ)
塩(小さじ2/3)
青のり(大さじ1)
冷水(1/2カップ)

揚げ油(適量)

器具

包丁
まな板
ボウル
天ぷら鍋

調理方法

★STEP1
シメジの根元を落とし、大きめにほぐし、小麦粉少々を軽くまぶす。
★STEP2
ボウルで(A)を混ぜ、シメジをくぐらせて衣をつける。
★STEP3
170℃に熱した揚げ油にシメジを適量ずつ落とし、からっと揚げる。

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