レシピ詳細

料理名

キャベツと桜エビの卵とじ

料理説明

キャベツの旨味がいいです。

作成者

カロリー/調理時間

332kcal(4人分) 約10分

材料

卵(3個)
キャベツ(200g)
桜エビ(10g)
だし(1カップ)
醤油(大さじ1/2)
みりん(大さじ1/2)

器具

包丁

調理方法

★STEP1
キャベツは小さめの一口大に切り、軸はそいでおきます。
★STEP2
なべは弱火で熱して、桜エビを入れていり、パリッとなったら出汁1カップ、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1/2を加えます。
★STEP3
鍋が煮立ったらキャベツを加え、時々混ぜながら7〜8分煮ます。キャベツがしんなりしたら、卵をといて流し入れ、好みの固さまで火を通したらできあがりです。

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