かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

脂が乗った鯛にさっぱり味の大根おろしを組み合わせました。

野菜炒め風であっさりです。

しょうがで味を引きしめます。

ごまドレッシングでコク深い味わいに。

ささみを使ってヘルシーに

レシピ詳細

山いもオムレツたこあんかけ

タコと山芋の食感がいいです。

952kcal（4人分）約10分

卵(5個)
山芋(150g)
ゆでだこ(150g)
青じそ(適量)
みりん(大さじ4)
醤油(大さじ1)
水(1/2カップ)
塩(少々)
片栗粉(小さじ2)
削り節(1g)
サラダ油(大さじ1)

ボウル
フライパン
小鍋

★STEP1

ボウルに卵を割りほぐし、みりん、塩を加えてまぜます。山芋はすりおろします。タコは1?幅のぶつ切りにします。

★STEP2

フライパンにサラダ油を熱し、ボウルの卵液を流し入れ、箸で大きく2回ほどまぜます。手早く山芋を流し入れ、包みこむように大きなオムレツ形にして器に盛ります。

★STEP3

小鍋にみりん大さじ2、醤油大さじ1、水1/2カップ、塩少々。片栗粉、小さじ2、削り節1gを入れて中火にかけ、混ぜながら煮立ててタコを加え、ひと煮します。さきほどのオムレツにかけ、青じそのせんぎりをまぶしたらできあがりです。