かんたん食べ痩せレシピ

ホタテは塩少々とコショウで下味をつけます。ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切ります。シイタケは軸をとり、半分のそぎ切りにします。

フライパンにブロッコリーを並べ、塩小さじ1/3と水1/2カップを加えて強火にかけます。煮立ったら弱火にしてふたをし、3分蒸し煮にします。

フライパンにホタテとシイタケを加えて、塩、コショウ少々、酒大さじ2をふり、再びふたをして1分蒸し煮にします。ふたを取って残っている水気をとばし、火を止めてごま油を全体に回しかけるとできあがりです。