レシピ詳細

料理名

ほうれん草のクリームスープ

料理説明

ほうれん草の緑が映えます。

作成者

カロリー/調理時間

712kcal(4人分) 約15分

材料

ほうれん草(1束)
玉ねぎ(1/2個)
ベーコン(4枚)
バター(大さじ1)

(A)
水(2カップ半)
固形コンソメスープの素(1個)
ローリエ(1枚)

牛乳(2カップ)
塩コショウ(少々)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
ほうれん草を塩茹でして水に取り、水気を良く絞って2cmの長さに切る。
★STEP2
玉ねぎを薄切りに、ベーコンを2cmの幅に切る。
★STEP3
鍋でバターを溶かし、ほうれん草、玉ねぎ、ベーコンを炒め、(A)を加えて一煮立ちさせる。
★STEP4
牛乳を加えて沸騰しないように温め、塩コショウで味付けする。

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