

火が通りやすいにらと豆腐なので時間をかけずにさっと作れます。
大豆は良質なタンパク質を多く含みダイエット中にしっかり取り入れたい食材です。豆類は、食物繊維が豊富に含まれており大豆はごぼうの約3倍も含まれています。
デザート感覚で食べれる豆腐の和え物です。
見た目もオシャレなサラダ
栄養満点スピード料理です。
レシピ詳細
料理名
ゴボウのナムル
料理説明
韓国風和え物をゴボウで作りました。
作成者
カロリー/調理時間
280kcal(4人分) 約10分
材料
ゴボウ(1本)
長ネギ(5cm)
しょうが(1/2片)
ニンニク(1/2片)
(A)
しょうゆ(大さじ1)
砂糖(小さじ2)
白すりごま(大さじ1)
塩コショウ(少々)
ごま油(小さじ1)
長ネギ(5cm)
しょうが(1/2片)
ニンニク(1/2片)
(A)
しょうゆ(大さじ1)
砂糖(小さじ2)
白すりごま(大さじ1)
塩コショウ(少々)
ごま油(小さじ1)
器具
包丁
まな板
ボウル
ざる
鍋
まな板
ボウル
ざる
鍋
調理方法
★STEP1
ゴボウをささがきにし、酢水につけてアクを抜く。★STEP2
長ネギ、しょうが、ニンニクをみじん切りにする。★STEP3
ボウルに長ネギ、しょうが、ニンニク、(A)を入れて混ぜる。★STEP4
沸騰したお湯に酢少々を加えてゴボウを茹でる。★STEP5
ゴボウをざるにとって水気を切り、ボウルに加えて和える。コメント一覧(0)
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