レシピ詳細

料理名

新玉ねぎの丸ごとレンジ煮

料理説明

電子レンジで作れる玉ねぎの煮物です。

作成者

カロリー/調理時間

672kcal(4人分) 約30分

材料

新玉ねぎ(4個)
鶏挽き肉(120g)

(A)
塩(少々)
しょうゆ(小さじ2/3)
酒(小さじ2)

だし汁(1カップ)

(B)
酒(大さじ4)
みりん(大さじ2)
しょうゆ(大さじ1)
水溶き片栗粉(小さじ2)

貝割れ菜(適量)

器具

包丁
まな板
スプーン
ボウル
耐熱皿
ラップ
電子レンジ

調理方法

★STEP1
新玉ねぎの皮をむき、上から3cmのところを切り、中身をスプーンでくり抜く。
★STEP2
くり抜いた中身をみじん切りにし、ボウルに鶏挽き肉、(A)を練り混ぜ、玉ねぎに詰める。
★STEP3
耐熱皿に玉ねぎを2個、だし汁の半量を入れ、ラップをして、ようじで穴を開け、電子レンジで10分加熱する。玉ねぎを取り出して器に盛る。
★STEP4
残り汁に(B)の半量を加え、電子レンジで50秒加熱して玉ねぎにかけ、貝割れ菜を乗せる。残り2個も同様に作る。

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