レシピ詳細
料理名
サヤエンドウと卵の炒め物
料理説明
卵の黄色にサヤエンドウの緑が映える、見た目も綺麗な卵炒めです。
作成者
カロリー/調理時間
664kcal(4人分) 約15分
材料
サヤエンドウ(200g)
しょうが(10g)
卵(3個)
塩(少々)
サラダ油(大さじ3)
(A)
塩コショウ(少々)
酒(小さじ2)
しょうが(10g)
卵(3個)
塩(少々)
サラダ油(大さじ3)
(A)
塩コショウ(少々)
酒(小さじ2)
器具
包丁
まな板
ボウル
フライパン
まな板
ボウル
フライパン
調理方法
★STEP1
サヤエンドウのへたと筋を取り、さっと茹でて斜めに切る。★STEP2
しょうがをせん切りにする。★STEP3
ボウルで卵を割ってほぐし、塩を加える。★STEP4
サラダ油大さじ2を熱したフライパンで大きめの炒り卵を作り、取り出す。★STEP5
フライパンに残りのサラダ油としょうがを入れる。★STEP6
サヤエンドウを炒め、卵を戻し、(A)で味付けする。コメント一覧(0)
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