レシピ詳細

料理名

ブロッコリーと鶏胸肉のピーナッツ和え

料理説明

鶏の蒸し汁をソースに加えました。

作成者

カロリー/調理時間

1,080kcal(4人分) 約10分

材料

ブロッコリー(1株)
鶏胸肉(1枚)
塩(少々)
酒(少々)

(A)
しょうゆ(大さじ1)
ごま油(大さじ1)
レモン汁(大さじ1)
砂糖(大さじ2)

ピーナッツ(60g)

器具

包丁
まな板

ざる
耐熱皿
ラップ
電子レンジ
フライパン

調理方法

★STEP1
ブロッコリーを小房に分け、塩茹でしてざるに上げる。
★STEP2
鶏胸肉を耐熱皿に乗せて塩と酒を振り、ラップをして電子レンジで5分加熱する。熱いうちに食べやすい大きさに裂く。
★STEP3
鶏胸肉の肉汁を(A)と混ぜ合わせる。
★STEP4
ピーナッツを粗めに砕き、フライパンでから煎りする。
★STEP5
ブロッコリー、鶏胸肉、(A)、ピーナッツを混ぜ合わせて器に盛る。

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