レシピ詳細

料理名

なすの梅もみ

料理説明

箸休めにピッタリです。

作成者

カロリー/調理時間

34kcal(2人分) 約10分

材料

なす(140g)
梅干し(1個)
青じそ(4枚)
塩(小さじ1/3)

器具

包丁
まな板
ボウル
さい箸

調理方法

★STEP1
なすのヘタを取り、薄い半月切りにします。
★STEP2
梅干しは種を取って刻み、青じそは千切りにします。
★STEP3
ボウルになす、梅干しと塩を加えてしんなりするまで揉んでから水気を絞ります。最後に青じそを加えて軽く揉んで完成です。

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