たらこの食感がいいです。
普通のサラダに一工夫
ホットサラダです。
とてもお手軽な漬物です。
夏トマトの酸味が食欲をかきたてます。
レシピ詳細
料理名
ナスの焼きカルパッチョ風
料理説明
焼きナスをおしゃれに仕上げました。
作成者
カロリー/調理時間
636kcal（4人分） 約10分
材料
ナス(4本)
サラダ油(大さじ3)
スピラウト(少々)
赤ピーマン(1/2個)
塩(少々)
粗挽き黒こしょう(少々)
レモン汁(大さじ1)
マヨネーズ(適量)
サラダ油(大さじ3)
スピラウト(少々)
赤ピーマン(1/2個)
塩(少々)
粗挽き黒こしょう(少々)
レモン汁(大さじ1)
マヨネーズ(適量)
器具
包丁
まな板
フライパン
まな板
フライパン
調理方法
★STEP1
ナスのへたを落とし、縦に7mmの厚さに切る。★STEP2
フライパンでサラダ油を熱し、ナスの色が変わらないうちに加え、炒め焼きにする。★STEP3
スプラウトの根を落とし、赤ピーマンを粉みじん切りにする。★STEP4
器にナスを盛り、塩と粗挽き黒こしょうを振る。★STEP5
赤ピーマンを散らしてスプラウトを飾る。★STEP6
レモン汁を振り、マヨネーズを細く絞る。コメント一覧(0)
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