マスタードがぴりっと効いたソテーです。
ビタミンCとカルシウムが摂れる和え物です。
簡単＆ヘルシーな和風スープです。
玉ねぎを丸ごと使ったソースを絡めます。
牛肉を加えてボリュームアップさせました。
レシピ詳細
料理名
ナスのペペロンチーノ
料理説明
唐辛子とニンニクで洋風に炒めました。
作成者
カロリー/調理時間
288kcal（4人分） 約15分
材料
ナス(2本)
ニンニクのみじん切り(1片)
赤唐辛子の輪切り(1本)
オリーブ油(大さじ2)
塩コショウ(少々)
ニンニクのみじん切り(1片)
赤唐辛子の輪切り(1本)
オリーブ油(大さじ2)
塩コショウ(少々)
器具
包丁
まな板
ボウル
ざる
フライパン
まな板
ボウル
ざる
フライパン
調理方法
★STEP1
ナスのへたを落として斜め薄切りにし、水に漬けてアクを抜く。★STEP2
ざるに上げて水気を切る。★STEP3
フライパンでオリーブ油を弱火で熱し、ニンニクと赤唐辛子を焦がさないように炒める。★STEP4
香りが立ってきたらナスを加え、中火にして炒める。★STEP5
しんなりしてきたら塩コショウを振り、味を調える。コメント一覧(0)
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