レシピ詳細

料理名

トマトと豆腐のカプレーゼ

料理説明

チーズの代わりに豆腐を使うことでさっぱりとした味わいになります。

作成者

カロリー/調理時間

584kcal(4人分) 約10分

材料

トマト(2個)
絹ごし豆腐(1丁)
塩(小さじ1/2)
粗挽き黒こしょう(少々)
オリーブ油(大さじ3)
バジルの葉(5〜6枚)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
トマトを8mmの厚さの半月切りにする。
★STEP2
豆腐をトマトに合わせた大きさの1cmの厚さに切る。
★STEP3
器にトマトと豆腐を交互に重ねて並べる。
★STEP4
塩、粗挽き黒こしょうを振り、オリーブ油を回しかける。
★STEP5
バジルの葉を手で細かくちぎって散らす。

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